Rau tiến vua

1. GIỚI THIỆU VỀ CÂY RAU TIẾN VUA

Tên gọi khác: Rau tiến vua hay còn gọi là rau cần biển, ngoài miền bắc Việt Nam còn gọi cây salad

Tên khoa học: Anastatica hierochuntica hoặc Salicornia tùy vùng) là một loại rau độc đáo, thường được dùng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn truyền thống và chay. 

Đặc điểm: Thân cây cao 50cm, non mập, màu xanh cùng họ nhà xà lách. Dạng cọng dài, dẹp, khi khô có màu xanh rêu hoặc nâu nhạt, khi ngâm nước thì nở mềm, dai giòn. Lá dùng ăn hàng ngày để thân cây mọc dài sẽ thu hoạch và được dùng tạo ra thành phẩm.

Nguồn gốc: được trồng nhiều Trung Quốc, sau này Việt Nam nhân giống và trồng nhiều Thái Bình - Việt Nam làm nông sản xuất khẩu. Thời gian trồng cây vào mùa xuân hạ, trước và sau tết nguyên đán. Người dân sẽ bắt đầu thu hoạch sau đó sơ chế, cắt bỏ vỏ thân cắt thành sợi sấy khô đóng gói bán ra thị trường. Người châu âu và Nhật Bản, Hàn Quốc rất thích món ăn này của Việt Nam.

Cây rau tiến vua - salad

2. TÁC DỤNG CỦA RAU TIẾN VUA

Rau tiến vua được cho là có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, làm mềm mạch máu, ăn thường xuyên có thể kéo dài tuổi thọ.

Tăng cường thanh nhiệt giải độc, mát gan: Rau tiến vua chứa nhiều vitamin, chẳng hạn như vitamin A, C, E và nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chưa kể, chúng còn chứa flavonoid, anthocyanin, carotenoid và omega-3 có lợi cho hệ miễn dịch và tim mạch.

Làm đẹp da, chống lão hoá da: Về dinh dưỡng, rau tiến vua có chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể, bao gồm: protein, pectin, nhiều loại axit amin, vitamin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho, vitamin E và các nguyên tố vi lượng khác giúp chống oxy và lão hoá.

Hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí nhớ: Loại rau mềm này có khả năng hạ huyết áp, làm giãn mạch máu, kích thích các mạch máu lưu thông, từ đó tăng cường trí nhớ.

Hỗ trợ tiêu hóa: Theo như sách cổ lưu lại, đây là loại rau bổ máu, loại bỏ táo bón bằng cách kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, điều trị chứng khó tiêu.

Phòng chống ung thư: Một công dụng có ở hầu hết các loại rau xanh trong tự nhiên là khả năng ngăn cản sự hình thành cũng như phát triển của các gốc tự do trong cơ thể người. Gốc tự do là nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh ung thư.

Là loại rau cực tốt cho thai phụ và sự phát triển của thai nhi: Đặc tính ôn hòa của rau tiến vua hỗ trợ các thai phụ và mẹ cho con bú cân bằng hoocmon. Đặc biệt, hàm lượng vitamin E giúp ngăn ngừa sẩy thai và sinh non cực tốt.

Tác dụng của rau tiến vua

3. CÁCH SỬ DỤNG RAU TIẾN VUA

Ngâm rau tiến vua: Dùng 50gr rau tiến vua khô ngâm với nước tầm 2-3h, nếu làm nộm hoặc gỏi thì luộc sôi cho nhanh nở và mền giòn hơn. Sau đó dùng làm gỏi, hay nấu canh tôm thịt đều được.

Hướng dẫn làm món ăn từ rau tiến vua:

* Gỏi rau tiến vua: Có thể làm gỏi tôm thịt, gỏi chân gà, gỏi tai heo... Pha nước trộn gỏi chua ngọt đậm đà, trộn đều với rau, thịt, tôm, thêm lạc rang, rau thơm và thưởng thức. 

* Xào rau tiến vua: Xào rau với thịt bò, hải sản, hoặc các loại rau củ khác như cà rốt, nấm. Ưu tiên xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ độ giòn của rau. 

* Rau tiến vua ngâm chua ngọt: Ngâm rau trong hỗn hợp giấm, đường, nước mắm và các loại gia vị như tỏi, ớt, hành tím. Món này có thể bảo quản được lâu và là món ăn kèm hấp dẫn. 

* Nộm rau tiến vua: Trộn rau với các loại nguyên liệu khác như tai heo, cà rốt, su hào, dưa chuột... Nêm nếm nước trộn gỏi chua ngọt, thêm lạc rang và rau thơm. 

* Canh rau tiến vua: Nấu canh với thịt viên, tôm, hoặc các loại nấm. Thêm dứa, hành, mùi tàu để tăng thêm hương vị. 

* Rau tiến vua xào chay: Xào rau với nấm, cà rốt, hoặc các loại rau củ khác. Có thể thêm gia vị chay như hạt nêm, dầu hào, nước tương. 

Bảo quản rau tiến vua: Nên bảo quản rau nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu dài do hàng sấy điện không chứa chất bảo quản, nếu để thời tiết nóng và nhiệt độ cao thì dễ hư hỏng.

Cách sử dụng rau tiến vua

4. GIÁ VÀ ĐỊA CHỈ MUA RAU TIẾN VUA SẤY KHÔ

Bạn đang suy nghĩ nên tìm mua rau tiến vua sấy khô ở đâu uy tín, chất lượng mà giá cả hợp lý tại Tp.HCM? Hãy tới Thảo Dược 3 Miền để mua hàng, chúng tôi xin cam kết về nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm không chất bảo quản và an toàn cho người sử dụng.

Bạn cũng không cần đi đâu chỉ cần nhấc máy lên và gọi theo số 0399 306 889 - 0932 156 017 để được tư vấn miễn phí và giao hàng tận nơi. Giao hàng tại Tp.Hcm trong vòng 24h là 20.000đ, có nhận hàng ngay trong ngày khoảng 2 - 4 tiếng sau khi đặt hàng. Giao hàng tại tỉnh thành khác khoảng 30.000 tùy trọng lượng và địa điểm. Nếu khách hàng gửi hàng đi nước ngoài vui lòng chuyển khoản trước sau đó chúng tôi gửi qua Vietelpost quốc tế. 

Miễn phí giao hàng toàn quốc cho những đơn hàng từ 1000.000 VNĐ. Triết khấu cao khi khách mua sỉ!

Kính Chúc Quý Khách Hàng Thật Nhiều Niềm Vui, Nhiều Sức Khỏe Và Có Sự Trải Nghiệm Thích Thú Khi Mua Sắm Tại Thảo Dược 3 Miền.