0399 306 889 -  baohan24h@gmail.com

    Cách làm tỏi đen và những tác dụng của tỏi đen là gì

    Tác giả: Administrator
    Ngày cập nhật: 26 tháng 9 2025
    Chia sẻ

    1. Hướng cách làm tỏi đen ngay tại nhà

    Nguyên liệu: Tỏi tươi: 1-2 kg (nên chọn tỏi cô đơn hoặc tỏi tép to, đều, không bị hư hỏng). Bia: 1 lon (dùng để kích thích quá trình lên men).

    Dụng cụ: Nồi cơm điện hoặc máy làm tỏi đen, giấy bạc.

    Cách làm:

     Chuẩn bị tỏi: Lột bỏ lớp vỏ ngoài khô và bẩn của củ tỏi, giữ nguyên vỏ lụa. Rửa sạch tỏi, để ráo nước hoàn toàn.

    Ngâm tỏi với bia: Đổ bia vào một thau sạch, cho tỏi vào ngâm khoảng 30 phút. Lật tỏi để bia thấm đều. Sau khi ngâm, vớt tỏi ra và để ráo.

    Gói tỏi bằng giấy bạc: Xếp tỏi vào giấy bạc, gói kín để giữ độ ẩm.

    Ủ tỏi

    Dùng nồi cơm điện: Đặt gói tỏi vào nồi cơm điện. Bật chế độ hâm nóng (warm), không bật chế độ nấu (cook). Thời gian ủ: 15-20 ngày, tùy vào loại tỏi và nhiệt độ. Mỗi ngày kiểm tra 1 lần, nếu thấy nồi quá khô, có thể xịt nhẹ một ít nước lên giấy bạc (không để ướt quá)

    Dùng máy làm tỏi đen: Làm theo hướng dẫn của máy. Thời gian thường từ 12-15 ngày.

    Hoàn thành: Sau thời gian ủ, tỏi sẽ chuyển sang màu đen, có vị ngọt nhẹ và dẻo. Bảo quản tỏi đen trong hũ kín, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.

    Lưu ý: Nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quan trọng để tỏi lên men thành công. Nếu tỏi có mùi hôi hoặc không chuyển màu đen sau thời gian dài, có thể do nhiệt độ không ổn định. 

    cách làm tỏi đen tại nhà

    2. Tác dụng chính của tỏi với sức khoẻ

    Tác dụng của tỏi đen: Tỏi đen là sản phẩm được lên men từ tỏi trắng trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nhất định, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của tỏi đen:

    ​​​​​Chống oxy hóa mạnh: Tỏi đen chứa hàm lượng cao các hợp chất chống oxy hóa, như S-allylcysteine và polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.

    Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

    Tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi đen có khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.

    Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

    Hỗ trợ điều hòa huyết áp, hỗ trợ phòng ngừa ung thư

    Các hợp chất trong tỏi đen có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư đại tràng và ung thư phổi.

    Cải thiện chức năng gan: Tỏi đen giúp giảm men gan, bảo vệ gan khỏi tổn thương do rượu, thuốc hoặc các chất độc hại.

    Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng và giảm các vấn đề tiêu hóa như táo bón.

    Cung cấp năng lượng và giảm mệt mỏi: Các hợp chất trong tỏi đen có khả năng tăng cường năng lượng, giảm căng thẳng và mệt mỏi, đặc biệt là ở người cao tuổi.

    Hỗ trợ giảm cân: Tỏi đen giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm tích tụ mỡ thừa.

    Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ: Chất chống oxy hóa trong tỏi đen giúp bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

    Cách sử dụng tỏi đen:  Ăn trực tiếp: 1-3 tép mỗi ngày. Chế biến: Kết hợp với các món ăn hoặc pha với nước ấm/mật ong. Sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng.

    -----------------------------------------------------------------

    Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng liên hệ: 

    Mobi (zalo): 0399 306 889 

    Kính Chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe và có sự trải nghiệm thú vị tại shop trà Thảo Dược 3 Miền

    Số lần xem: 442

    THẢO DƯỢC 3 MIỀN

    Địa chỉ: 52/45/11A đường số 8, P.Bình Hưng Hoà, TP.HCM (Gần Aeon Mall Tân Phú)

    Thời gian làm việc:

    Thứ 2 -> Thứ 6 từ 8h30 - 20h

    Thứ 7 -> Chủ Nhật từ 8h30 -17h

    Hotline - zalo: 0399 306 889 - 0889 361 689

    Email: baohan24h@gmail.com 

    Website: www.thaoduoc3mien.net

    PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN

    HÌNH THỨC CHUYỂN KHOẢN

    CTK: Lê Thị Sáu

    STK: 0441000760988

    Vietcombank CN Tân Bình HCM

    GIAO HÀNG THANH TOÁN TẬN NƠI

    • Trực tuyến:
      3
    • Hôm nay:
      1038
    • Tuần này:
      1038
    • Tất cả:
      1114233
    Thiết kế website Webso.vn