Hướng dẫn cách pha hoa đậu biếc cực ngon và đẹp mắt

Trà hoa đậu biếc được dùng khá phổ biến, nhưng để tạo ra những đồ uống hay món ăn ngon lại là cả một quy trình và nghệ thuật. Hãy cùng chúng tôi theo dõi quy trình pha chế nhé. Hiện tại có 23 cách pha trà hoa đậu biếc khác nhau, đây là cách phổ biến mà được một số quán Cafe dùng để pha chế món trà sữa. Dưới đây là quy trình pha trà hoa đậu biếc thơm ngon và đẹp mắt

1. Pha trà hoa đậu biếc

Bước 1: Chuẩn bị thành phần: 40gr hoa đậu biếc khô, 2-3 muỗng đường trắng, 1 chút muối trắng, 2 quả tranh hoặc tắc tươi

Bước 2: Pha trà hoa đậu biếc: dùng khoảng 40gr hoa đậu biếc khô, tráng qua một lần nước sôi nóng và gạt bỏ nước đầu. Pha thêm 2-4 lít nước nóng, tùy theo nhu cầu dùng để tạo màu tím đậm hoặc nhạt. Đậy bình trà trong 10-15 phút, sau đó gạt bỏ xác trà, dùng phần nước còn lại

Bước 3: Dùng phần nước còn lại, pha thêm 2-3 muỗng đường, 1 chút muối trắng và 2 thìa cafe nước cốt tranh, lắc đều để trong tủ lạnh, pha chút đá là bạn đã có ly trà thơm ngon

Lưu ý: trà hoa đậu biếc khi mới pha sẽ có màu xanh đậm, nếu bạn muốn chuyển thành màu tím thì vắt lượng nước cốt chanh cho chuyển màu theo đúng ý muốn.

2. Pha trà sữa hoa đậu biếc

Làm tương tự như trên, bạn dùng sữa đặc thay thế đường, thế là đã có ngay 1 trà sữa hoa đậu biếc rồi. Đây là dòng nước uống được nhiều người yêu thích nhất là giới trẻ hiện nay nồn nhiệt đón nhận

3. Làm siro hoa đậu biếc

Cũng giống phần pha trà hoa đậu biếc, khi vớt hết xác trà ra, bạn pha thêm 2-3 muỗng mật ong rồi khuấy đều cho tan, để trong tủ lạnh. Khi cần dùng chỉ cần pha thêm đá và thạch là được

4. Làm rau câu, thạch hoa đậu biếc, bánh, mứt

Bạn chuẩn bị như phần pha trà, lần này thêm bột rau câu, nấu song và đổ ra khay tạo thành hình khối. Sau khi để nguội bạn cất ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng ăn vặt hoặc cắt thành hạt lựu nhỏ cho vào ly trà sữa, nước uống, chè dừa dầm...

Cách làm mứt dùng nước cốt trà trộn đều với phần dừa gọt mỏng đã sơ chế, cho thêm đường ủ 1-2h cho thấm. Sau đó dùng chảo đảo đều cho nóng cho tới khi khô thì thôi. Thế là bạn đã ngay món mứt dừa hoa đậu biếc rồi nhé, ngon lắm đấy nhé.

5. Nấu món ăn từ hoa đậu biếc khô

Sau khi vớt xác trà, còn lại phần nước. Bạn dùng phần nước nấu cơm, nấu xôi, tạo màu miến xào, nấu chè...rất đẹp mắt và an toàn. Món ăn này hiện được rất nhiều cửa hàng và quán ăn sử dụng nhận được nhiều quan tâm của khách hàng.

6. Ngâm rượu hoa đậu biếc

Dùng từ 500-1kg hoa đậu biếc, sơ chế qua sau đó để ráo nước. Ngâm với tầm 5-7 lít rượu nếp trong bình thủy tinh, đậy kín nắp từ 2-4 tuần là có thể dùng được. Mỗi bữa dùng 1-2 ly trong khi ăn

7. Sinh tố, sữa chua, kem hoa đậu biếc

Dùng nước cốt hoa đậu biếc, chút trái cây lát, sữa đường đá bi theo nhu cầu sử dụng. Bạn cho hỗn hợp say nhiễn 5 phút thôi đổ ra ly và trang trí. Nếu muốn làm sữa chua thì bạn cho thêm 1 hũ sữa chua và đánh đều nhau. Vị chua chua thơm thơm ăn giải nhiệt mùa hè còn gì bằng đúng không nào?

Riêng món kem thì cần thêm chút bột sữa, tỷ lệ 3-5 muỗng ăn là vừa, đường, đá, cốt hoa đậu biếc, đá bi và thêm vị trái cây nào bạn yêu thích rồi say nhiễm trong máy sinh tố, đối với kem bạn càng đánh nhiễm càng ngon. Đổ ra thố nhựa và cất trong ngăn đá cho thành khuôn, khi đó bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.

Còn rất nhiều cách pha trà hoa đậu biếc khác nhau, trên đây Thảo Dược 3 Miền là một số hướng dẫn cách pha trà hoa đậu biếc được dùng phổ biến và rộng rãi tại các quán trà, cafe, nhà hàng... để bạn có thể tham khảo qua. Nếu bạn có ý tưởng làm món ăn ngon hơn thì hãy thử tài chế biến của mình và chia sẻ cùng chúng tôi nhé.

Bà bâu có dùng được hoa đậu biếc hay không?

Công dụng ít ai biết từ việc uồng trà hoa đậu biếc mỗi ngày

-------------------------------------------------------

Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng liên hệ 

Mobi (zalo): 0399 306 889

Hoặc truy cập nhanh để đặt hàng online tại đây: Trà Hoa Đậu Biếc

Kính Chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe và có sự trải nghiệm thú vị tại shop trà Thảo Dược 3 Miền.