Công dụng của long nhãn và các cách chế biến món ăn ngon bá đạo từ long nhãn khô

Long nhãn hay còn được gọi là nhãn nhục là một sản phẩm được sơ chế từ quả nhãn. Đây là một món ăn dinh dưỡng, cung cấp nhiều thành phần tốt cho cơ thể. Chúng cũng được chế biến thành nhiều bài thuốc, món ăn có tác dụng điều trị một số bệnh thường gặp. Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của long nhãn và cách chế biến một số món ăn từ vị thuốc bổ này nhé.

1. Công dụng của long nhãn là gì

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong long nhãn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm. Đồng thời, vitamin C còn giúp làm đẹp da làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.

Ngăn ngừa loãng xương: Xương của phụ nữ trong thời kỹ mãn kinh sẽ mỏng và dễ gãy hơn. Do đó cần bổ sung lượng canxi, vitamin D nhiều hơn thông thường. Bổ sung long nhãn cho cơ thể sẽ đáp ứng được nhu cầu khoáng chất (đồng và magie) mà cơ thể cần để đề phòng loãng xương.

Cải thiện tuần hoàn máu: Long nhãn giúp tăng lượng chất sắt hấp thu hàng ngày cho cơ thể. Nhờ đó, cải thiện tình trạng thiếu máu, tuần hoàn tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tuyến tụy.

Ngăn ngừa một số vấn đề ở mắt: Long nhãn bổ sung năng lượng cho mắt bằng các vitamin nhóm B. Đồng thời lượng vitamin A trong long nhãn giúp bạn sở hữu một đôi mắt sáng khỏe hơn. 

Tốt cho hệ thần kinh: Trong long nhãn có chứa nhiều chất sắt và đa vi chất khác. Chúng sẽ cải thiện tuần hoàn máu, tăng hiệu quả lưu thông máu đến các tế bào thần kinh. Các hoạt chất trong nhãn tạo hiệu ứng làm giảm căng thẳng và tăng cường khả năng hoạt động cho hệ thần kinh. 

Tăng tuổi thọ, ngăn ngừa ung thư: Trong nhãn chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các hoạt chất chống oxy hóa có khả năng khử các gốc tự do giúp ngăn ngừa ung thư và tăng tuổi thọ.

2. Cách chế biến long nhãn làm món ăn ngon

Chế biến món ăn bổ huyết: 100g gạo tẻ, 16g long nhãn, 15g đại táo. Cách nấu: Nấu thành cháo ăn 1 lần mỗi ngày, sử dụng liên tục trong 3 tuần.

Món ăn chế biến giảm mất ngủ: Long nhãn, đảng sâm, táo đỏ, bạch truật, toan táo nhân, phục thần, hoàng kỳ đương quy (mỗi loại 12g), mộc hương 4g, viễn chí 6g, chích thảo 4g. Cách làm: Mang tất cả nguyên liệu trộn chung lẫn nhau và sắc thành thuốc. Chia thành 2-3 lần uống trong ngày. Có thể thêm gừng tươi hoặc đại táo để có hiệu quả cao hơn.

Bài thuốc trị tâm phế, âm hư: long nhãn, kỷ tử (mỗi loại 20g), đường phèn và 30g yến sào. Cách làm: Hầm như yến sào, long nhãn, kỷ tử. Thêm đường phèn và nêm nếm cho đủ ngọt. Sử dụng trong ngày, có thể chia thành 2-3 lần uống.

Cách chế biến giúp an thần, bổ tỳ vị: Sử dụng long nhãn đem bỏ vào bình thủy tinh. Thêm rượu trắng nguyên chất và ngâm trong 90 đến 100 ngày. Liều lượng sử dụng: mỗi lần dùng khoảng 20ml, ngày dùng 2-3 lần.

Khắc phục chứng chảy máu dưới da: Dùng 15g lạc, 10g long nhãn. Đập dập lạc rồi nấu chung với long nhãn, thêm ít muối mỗi ngày ăn 1 lần.

Chè long nhãn chữa ăn không tiêu, kém ăn: mật ong, đại táo, hạt sen, long nhãn (mỗi thứ 250g), nước cốt gừng. Cách làm: nấu chín nhừ hai nguyên liệu là long nhãn và đại táo. Sau đó thêm mật ong và nước cốt gừng vào nồi. Nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp. Có thể uống nước hoặc ăn cả cái.

Bài thuốc chống mệt mỏi, đoản hơi: long nhãn và thục địa (mỗi loại 16g), đương quy và hoàng kỳ (mỗi loại 12g). Cách làm: trộn các nguyên liệu lại với nhau, đun kỹ với nước sôi và sắc lấy nước đặc. Uống 2 lần trong ngày khi còn ấm.

Món ăn từ long nhãn chữa suy giảm trí nhớ, lo âu: Sử dụng 12g cao đằng, 10g toan táo nhân, 16g long nhãn, 16g thục địa. Đem tất cả nguyên liệu trộn loại rồi sắc lấy nước thuốc uống.

Thành phần của long nhãn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Trên đây những công dụng và một số hướng dẫn chế biến các món ăn ngon từ long nhãn khô tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công.

Hướng dẫn cách làm ượu long nhãn ngon vô đối

Công dụng của long nhãn cho sức khỏe con người

------------------------------------------------------

Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng liên hệ 

Mobi (zalo): 0399 306 889 - 0932 156 017

Hoặc truy cập nhanh để đặt hàng online tại đây: Long Nhãn

Kính Chúc Quý khách hàng nhiều sức khỏe và có sự trải nghiệm thú vị tại shop trà Thảo Dược 3 Miền